ヴェネツィアは、アドリア海と運河に囲まれた水の都。だから、シーフードが名物です。イチ押しは、バカラと呼ばれる干し鱈。ヴェネツィアではこのバカラを使った料理がたくさんあります。例えばオイルと一緒にこねたパテ状のバカラ・マンテカート。パンやポレンタ（トウモロコシ粥）にのせて食べると絶品。現地では、バカラのパテを、上の写真のようにたっぷりとお皿に盛り付けて出してくれます。ヴェネツィアの美しい街並みを眺めながら、よく冷えたプロセッコ（微発泡の白ワイン）を飲みながらバカラを味わうのは、至福のひとときです。ほかにもフリットにしたりトマト煮に入れたり、ヴェネツィアではいろいろなバカラ料理を楽しめます。
日本では、ヴェネツィアをはじめとした北イタリアの料理を食べられるイタリアンには、バカラを使ったメニューがあることも多いようです。上の写真も日本で食べたバカラのひとつ。ぜひお試しください。
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会期：2021年4月9日（金）～4月18日（日）
場所：イルメール・アベック・ル・イアンヌ有楽町２階 ポップアップスペース
東京都千代田区有楽町1-2-15
営業時間：11:00～19:30 水曜定休
また、本日4月7日セブンーイレブンとセブンネットショッピング限定発売の『大人のおしゃれ手帖』5月増刊号（宝島社）では、晴雨兼用一級遮光傘が、バッグとお揃いの色柄で付録になります！！
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