イタリア

1. ヴェネツィアの新年

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   • ヴェネツィア, サンマルコ広場

   

   Buon Anno!（イタリア語で「明けましておめでとう」） ヴェネツィアの新年 ロベルタ ディ カメリーノ発祥の地であるヴェネツィアでは、クリスマスは家族と過ごす日。そして新年は恋人や友人と大騒ぎしながら祝う日です。ヴェネツィアの中心にあるサンマルコ広場では、毎年大晦日の夜は恒…

2. Buon Natale! ヴェネツィアのクリスマス

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   • ヴェネツィア, クリスマス

   

   欧米ではクリスマスは家族とともに家で過ごすもの。街が一気に華やかになる日本と比べると、静かな街の雰囲気に驚くかもしれません。閉まっているお店も多く、日本のお正月の雰囲気に少し似ているかもしれません。 そんなベネツィアで定番のクリスマス菓子といえば、パンドーロ（Pandoro）。星形をした高さ1…

3. 名物ワイン、プロセッコ

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   前回はヴェネツィアのグルメについてご紹介しました。ヴェネツィア名物のシーフード、中でも干した鱈を使うバカラ料理にぴったりあうのが発泡性の白ワイン、プロセッコです。 プロセッコはフルーティでフレッシュな酸味が爽やかな味わいが特徴で、ヴェネツィアでは日常的に飲まれている地元のお酒です。イタ…

4. ヴェネツィアの名物料理

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   • ヴェネツィア

   

   ヴェネツィアは、アドリア海と運河に囲まれた水の都。だから、シーフードが名物です。イチ押しは、バカラと呼ばれる干し鱈。ヴェネツィアではこのバカラを使った料理がたくさんあります。例えばオイルと一緒にこねたパテ状のバカラ・マンテカート。パンやポレンタ（トウモロコシ粥）にのせて食べると絶品。現地では、バカラ…